Mes producteurs

Parce que ma cuisine ne serait rien sans la qualité des produits que j’utilise et donc sans mes producteurs… je choisis des paysans et artisans locaux certifiés Bio qui travaillent avec passion et amour pour nous donner le meilleur de leurs légumes, pains, fromages…

Alors je tiens à leur dire un énorme MERCI !

Certains pourraient être tentés de dire qu’il est possible de faire encore plus local que cela. Bien évidemment ! Mais ce serait sans tenir compte de notre recherche d’optimisation de nos déplacements, aussi bien du point de vue du temps passé que de notre empreinte écologique… Je retrouve en effet nombre de mes producteurs sur les marchés où je suis présente. Nous faisons ainsi d’une pierre deux coups ! 

Légumes :

Carottes dansant la ronde de la joie


Céréales, Farines, légumineuses :

  • Gilles MEAN, 21330 NICEY
  • EARL RONOT, 21260 CHAZEUIL
  • Domaine Saint Laurent, 71250 CHATEAU

Pain :

  • Bernadette et Jean-Marie QUIGNARD, Le Fournil d’Antigny, 21360 ANTIGNY-LA-VILLE
  • Domaine Saint Laurent, 71250 CHATEAU
  • Boulangerie LA MEULIERE, 71100 CHALON-SUR-SAÔNE

Fruits, jus de fruits, glaces :

Fraise, fruit frais
  • Stéphane MOREL, Le Verger des Familles, 21590 SANTENAY
  • Alexandre LEPOIVRE, Cave Cidricole du Morvan, 58170 MILLAY
  • Nectars de Bourgogne, 21190 MERCEUIL
  • Le Jardinier Glacier, EARL Sorbiop, 71370 SAINT-ETIENNE-EN-BRESSE

Fromages :

Fromage tellement bon que mêmes les souris les aiment !
  • La Ferme de Val en Pré, 71710 MARMAGNE
  • Thomas et Fanny MAURICE, Biquettes et Cie, Crepey, 21360 AUBAINE
  • Domaine Saint Laurent, 71250 CHATEAU
  • Coopérative fruitière de La CHAPELLE DES BOIS, 25240

Tisanes, fleurs séchées, pestos, miels :

L'abeille, la reine des miels, des tisanes...
  • Julie et Aurélien GROS, BRIN D’ORTIE, 21230 LONGECOURT-LES-CULETRE
  • Miel du Morvan

Epicerie sèche :

Et parce que j’aime soutenir les petits commerçants locaux, je me fournis pour le reste de mes ingrédients chez MORVAN BIO, à Autun, magasin Bio indépendant qui choisit avec soin ses fournisseurs et ses producteurs locaux (tous de très grande qualité!), tout en maintenant le Bio abordable financièrement.